Pepernoten kwarktaart

Zo... ik heb mijn blogsetjes maar even aangepast aan mijn sneeuwvlokjes.
Ik vond die sneeuwvlokjes namelijk niet zo goed passen bij het geruite roze kantje die ik eerst had.
Hihi dat klinkt wel een beetje als nieuwe kleren kopen die bij je schoenen passen.

Maar ik wil iedereen ook nog even bedanken voor de felicitaties voor de 12e verjaardag van mijn dochter. We hebben afgelopen zondag een erg gezellige dag gehad en de jarige is weer super verwend.
En de pepernoten kwarktaart……….

Nou die was wel héééééééél erg snel op, maar hij was dan ook erg lekker.

En daarom wil ik graag het recept met jullie delen.

Benodigdheden:


250 gr speculaasjes

60 gr boter
500 gr kwark naturel

250 ml slagroom

3 tl speculaaskruiden (mag iets meer)

200 gr pepernoten (kruitnoten)
Pak mix voor kwarktaart naturel (zonder bodem)

Maak de taart volgens de aanwijzingen op het pak maar verander een paar kleine dingetjes:

- Voor de bodem gebruik je de speculaasjes die je fijn maakt in de blender of fijn stampt.

- Voeg bij de slagroommix kwarkmassa 3 theelepels speculaaskruiden.

- Voordat je de massa in de springvorm doet schep je de pepernoten door de massa heen.

Dan in de vorm en hup de koelkast in.

Voor het opdienen kun je de taart ook nog garneren met schuimpjes, sinterklaaschocolaatjes en pepernoten daarna een toefje slagroom erop en klaar het feest is compleet.

Op pakjes avond spelen wij altijd dit sinterklaasspel, anders is het uitpakken zo snel klaar. Nu moet je tussendoor vragen beantwoorden, een liedje zingen of de gene naast je van een pakje voorzien.
Op de glazen apothekersfles heb ik het recept voor pepernoten geplakt en er zitten nu uiteraard pepernoten in.
Nadat mijn dochter een paar jaar geleden een hele dag heeft zitten smeken bij mijn vriendin is ze zo lief geweest op een mini sint en pietje te maken voor haar. Ze blijven schattig.

Vanavond ga ik beginnen aan een kersthanger voor aan de muur. Het probleem (lees "leuke") van veel blogs lezen is dat ik zoveel ideeën op doe dat ik niet meer weet waar ik de tijd vandaan moet halen om het allemaal te maken. Maar ik ga mijn best doen en het resultaat zal ik een keer in een nieuwe post laten zien (in ieder geval voor de kerst).